search
burger-bars
Share

* المقادير:

-5 صدور دجاج مجرّدة من العظم والجلد.
- ½ 1 ملعقة صغيرة ملح.
-1 ملعقة بودرة الكاري.
- ½ ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور ناعم.
- 2 ملعقة طعام زيت الزّيتون.
- 1 فلفل أخضر حار مبشور ناعم.
- ½ ملعقة صغيرة كمّون وكزبرة ناشفة.
- 3 ملاعق طعام بقسماط (فتات الخبز).

 

* للتّغطية:

- 1 كوب بقسماط   - 2 بيضة مخفوقة

* الطّريقة:

- يغسل الدّجاج ويجفّف ويفرم ناعماً.
- يضاف عليه الملح والكاري والبيضة ونصف ملعقة الزّنجبيل وزيت الزّيتون والفلفل الأخضر وملعقتا البقسماط والكمّون والكزبرة.
- يعجن مع بعض جيّداً.
- يعمل منه أقراص دائرية سماكة كلّ واحدة 2.5 سم تقريباً.
- يغمس في البيض ثمّ البقسماط.
- يسخّن زيت ويحمّر من الجانبين.
- يرفع من على النّار ويوضع على على ورق لامتصاص الزّيت.
- يحضّر خبز البورغر ويقطع من الوسط ويدهن بالمايونيز ويحشى بقطعة البورغر وشريحة جبن وشريحة طماطم وقطعة خسّ وكاتشب حسب الرّغبة.

* ملاحظة:
في حالة عدم الرّغبة بتغطية قطعة البورغر بالبيض والبقسماط يحمّر في مقلاة من التيفال حتّى لا تلتصق قطعة البورجر في القاع.

وبالهنا والشّفا

من اختيار صديقة الموقع نغم

FacebookXYouTubeInstagramPinterestTiktokThreads

تحميل تطبيق "الإيمان والحياة"

Android
iPhone